MY UNI: LEBENSmittel - bewusster Umgang mit Nahrung

Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit dem Studienzentrum Saalfelden und der Universität Salzburg, mit Nicole Glück

Die Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen ist erschreckend hoch und weiter im Steigen begriffen. Um sich verantwortungsvoll zu ernähren, muss man wissen, was sich wo versteckt, dass Salz nicht gleich Salz und Brot nicht gleich Brot ist. Was nährt wirklich und was macht einfach nur satt? Was sich in so manchen Erzeugnissen versteckt, auf die Unterschiede zwischen naturbelassenen Lebensmitteln und industriell gefertigter Massenware wird im Vortag genauso eingegangen wie auf den bewussten Umgang mit unserer Nahrung.